Быстрая баклажанная икра

От: Maria Gyske

Для вдохновления смотрела рецепт баклажанной икры с базиликом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт икры овощной, закуска из помидор, закуски с икрой, закуски из баклажанов, быстрые закуски

Фото быстрой баклажанной икры

Готовим быструю баклажанную икру

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 174 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Термометр для духовки, Блендер

Быстро, легко и уж очень вкусно! Приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала баклажанную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Баклажаны 5 шт.
Помидоры 3 шт.
Чеснок 3 головки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майонез 2 столовые ложки

Инструкция:

На противень выложить баклажаны, предварительно помыв, и проколоть в нескольких местах вилкой.
Загрузить в духовку на 30 минут, заранее разогрев ее до 200 градусов. Вы можете варьировать время приготовления баклажанов, главное, чтобы баклажаны в итоге получились мягкими и немного уменьшились в размере.
Вытащив из духовки, остудить баклажаны, очистить от кожицы. Затем 3 помидора залить кипятком, чтобы можно легко снять кожицу.
Баклажаны, помидоры, чеснок размельчить в блендере/мясорубке.
Остался последний шаг поперчить, посолить по вкусу и добавить немного майонеза.

Комментарии к рецепту

4 / 5

toma81

Maria, отличный рецепт быстрой баклажанной икры
спасибо за идейку

aleksandra85

Быстрая баклажанная икра «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

mikitko_97

Обалденно:)
спасибо за идейку быстрой баклажанной икры.

Кильчицкая Люда

Впервые делала быструю баклажанную икру.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

nilovna_85

Мы тоже недавно первый раз делали баклажанную икру с помидорами и луком receptle.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/baklazhannaya-ikra-s-pomidorami-i-lukom.

nina

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Карпик Оля

Спасибо дорогуша чувствую рецепт быстрой баклажанной икры станет любимкой
хочу хочу

dekhtevich_88

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

zina

Делаю быструю баклажанную икру уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Maria громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

liloun

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Дария Иншева

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

udikova_99

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Шаронова Зина

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Галка Толстова

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала быструю баклажанную икру.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Лика Гранкина

Никогда не делала, попробую обязательно!