Рулет из лосося на дранике

От: Люда Безносова

10 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт рулета мясного. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из помидор, закуски из рыбы, закуски с креветками

Фото рулета из лосося на дранике

Готовим рулет из лосося на дранике

Время приготовления: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 343 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулет из грудинки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

лосось свежий - 160 г
сыр гауда - 80 г
картофель - 60 г
пшеничная мука - 20
креветки тигровые - 1 тушка
помидоры черри - 1 шт.
пармезан - 20 г
соус песто - 5 г
бальзамический уксус - 4
соль - 1
оливковое масло - 50 мл
перец - по вкусу
специи - по вкусу

Инструкция:

Лосось маринуется в специях и оливковом масле 10-15 минут.
Картофель натрем на терке, добавляем соль, перец и яйцо перемешиваем и добавляем муку, хорошо смешиваем. обжариваем на оливковом масле.
В замаринованную рыбу закладываем сыр Гауда и сворачиваем в виде рулетика. устанавливаем рулетик на готовый драник. Ставим в заранее разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 15-20 минут.
Готовим чипсон из пармезана, пармезан натираем на мелкой терке и слегка обжаривают на сковородке.
Тигровую креветку обжариваем на оливковом масле до состояния альденте.
Готовый рулетик, украшаем тигровой креветкой, чипсоном, помидором черри, соусом песто и бальзамическим уксусом.