Рулет нечистая зелень

Ингредиенты:

• Шпинат (замороженного) — 300 г
• Яйца — 5 шт.
• Сыр — 50 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Зубчик чеснока — 2 шт

Инструкция:

1. Шпинат хорошо разморозить и отжать. Измельчить топориком или в блендере.

2. Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить в пену. Желтки смешать со шпинатом, добавить белки, посолить.

   

3. Выложить на противень с пергаментом и запечь в разогретой духовке 10-15 минут при температуре 180-200 градусов C, до образования корочки. Аккуратно снять пергамент.

   

4. Намазать майонезом, добавить измельченный чеснок и посыпать натертым на терке сыром сверху.

   

5. Свернуть рулетом и остудить.

   

6. Разрезать рулет и подавать к столу.

   

7. Приятного аппетита!