Рыбный рулет с омлетом

От: lokeeva_76

Вкусный, не сложный в приготовлении рыбный рулет. Рецепт из книги Еврейская кухня, немного с моими дополнениями Особенно подойдет тем, кто любит здоровую и полезную пищу. Для вдохновления смотрела рецепт рулета мясного. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт рулетов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из яиц, закуска из лука, рецепты на день рождения, закуски на праздничный стол, закуски из рыбы, закуска из творога, закуски на день рождения

Фото рыбного рулета с омлетом

Готовим рыбный рулет с омлетом

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 5
Калорий: 343 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Ужин, День рождения, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулет из грудинки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

фарш рыбный 500 г
булка белая 1 шт.
молоко 100 г
яйцо 4 шт.
лук репчатый 1 шт.
лук-порей 2 шт.
творог 100 г
соль 1 г
перец 1 г
сливки жирные 1 ст.л.
оливкового масла 1 ст.л.

Инструкция:

Рыбу отделить от костей и кожи, смолоть фарш при помощи блендера или мясорубки. Творог протереть. Лук-порей мелко порезать и немного обжарить на оливковом масле. Репчатый лук мелко порезать, он пойдет в фарш сырым.
Соединить все ингредиенты: рыбный фарш, протертый творог, размоченную в молоке булочку, обжаренный лук-порей, нарезанный сырой репчатый лук, вбить яйцо, влить сливки, посолить и поперчить. Фарш хорошо вымешать.
На доске раскатать пищевую пленку и выложить на ее фарш, разровнять по форме. На масле поджарить омлет из трех яиц и молока. Выложить сверху на рыбный фарш.
Поднимая пищевую пленку - свернуть все рулетом.
Переложить аккуратно рулет на фольгу, смазать сверху взбитым яйцом и хорошо завернуть.
Переложить на решетку, поставить в разогретую до 200 духовку и запечь 45 мин Достать, в фольге охладить. Фольгу снять и нарезать порционно. Как вариант, можно такой рулет прямо в фольге приготовить в пароварке!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

diana

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

martyanova_87

Lokeeva_76, спасибо.
Приготовила рулет.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

rurtinser1989

Сегодня приготовила рулет!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

toucia1979

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Нюта Карпик

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида рулетика.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

ancalu

Спасибо, lokeeva_76, за изумительный рецепт рулета!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Роза Зиганшина

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Инна Свяжина

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне рулет. Должно получиться вкусно!!!

Сухитченко Маша

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!