Томатный тарт с ароматными травами

От: latecraci

Для вдохновления смотрела рецепт лукового тарта. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт тартов,  закуска из лука,  закуски из сыра,  закуска из помидор

Рецепт томатного тарта с ароматными травами

Фото томатного тарта с ароматными травами

Готовим томатный тарт с ароматными травами

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 422 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Термометр для духовки, Термометр для духовки

Ароматные травы и анчоусы подчеркивают сладость и кислоту спелых помидоров черри в этом замечательном тарте из Тосканы.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарт с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 1 кг
  • Тертый сыр пармезан 60 г
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Помидоры черри 1,5 кг
  • Консервированное филе анчоуса 12 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Рубленая петрушка 1/4 стак.
  • Зеленый рубленый лук 2 столовые ложки
  • Свежие измельченные листья орегано 2 столовые ложки
  • Молотый мускатный орех по вкусу

Инструкция:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.

  2. Противень выложить бумагой для выпечки, смазать ее маслом. Выложить листы слоеного теста так, чтобы покрыть весь лист и посередине, сделать шов внахлест, чтобы сок не вытекал. Лишние кусочки теста обрезать. Наколоть тесто вилкой и покрыть еще одним листом бумаги для выпечки. Сверху на бумагу высыпать горох или фасоль для того, чтобы тесто не пузырилось. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.

  3. Удалить бобы и пергаментную бумагу, посыпать форму пармезаном и поставить в духовку еще минут на 10. Достать и охладить.

  4. В большой миске смешать оливковое масло и измельченный анчоусы, добавить очищенные от плодоножек помидоры, приправить солью и перцем и хорошо перемешать. Выложить помидоры в любую форму для выпечки и поставить в духовку минут на 12-14, желательно за это время пару раз достать форму из духовки и аккуратно перемешать помидоры, для равномерного зажаривания.

  5. Достать помидоры из духовки, дать остыть немного и равномерно распределить томатную смесь в подготовленном тарте с сыром.

  6. Увеличение газ в духовке до 220 градусов. В средней миске смешать измельченную петрушку, зеленый лук, орегано и мускатный орех. Посыпать травами помидоры, вернуть тарт в духовку и запекать еще около 15 минут.

  7. Перед подачей на стол дать тарту немного остыть.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
urtetady
urtetady

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

endin
endin

Супер!
у меня нет слов .

atenou
atenou

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

tanya91
tanya91

Да томатный тарт с ароматными травами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
latecraci, спасибо!

seemu1997
seemu1997

Latecraci, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

antonina
antonina

Спасибо огромное за рецепт томатного тарта с ароматными травами!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

derevenko_89
derevenko_89

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

upaile
upaile

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком тарта черешневого бум. Он мне очень нравится.

galka
galka

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Сухоненко Тата
Сухоненко Тата

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю томатный тарт с ароматными травами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

orate
orate

Рецептик супер!!:)

aciano1997
aciano1997

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

nesteath
nesteath

Это очень - очень вкусный рецепт!

yulya99
yulya99

Как здорово!:)
Спасибо большое, latecraci

morushkevich_92
morushkevich_92

Спасибо за рецепт томатного тарта с ароматными травами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Афанасьева Вика
Афанасьева Вика

Latecraci, спасибо.
Вчера попробовала томатный тарт с ароматными травами сделать.
Все получилось.

Коллекция похожих рецептов