Большой жульен с йогуртом

От: Шевелева Лиза

Для долгоиграющего удовольствия - большой жульен! Самый мясной!

"Жульен" лучше подавать горячим.

Сытное и вкусное блюдо. Для вдохновления смотрела рецепт жульена. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт жюльенов, легкие рецепты, закуска из лука, закуска из огурцов, закуска из шампиньонов, легкие закуски

Фото большого жульена с йогуртом

Готовим большого жульена с йогуртом

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 127 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жульена в тарталетках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Телятина - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Йогурт - 100 мл
Шампиньоны - 300 г
Пармезан - 50 г
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Грецкие орехи - 1 ст.л.

Инструкция:

Грибы и мясо промыть и обсушить. Лук почистить. Нарезать все кубиками среднего размера.
Мясо быстро обжарить на хорошенько разогретой жаровне с добавлением растительного и сливочного масла.
Добавить лук и все вместе обжарить 6-7минут.
Добавить шампиньоны, на среднем огне обжаривать минут 10. Посолить, добавить пряности.
Затем добавить натуральный йогурт, перемешать и сразу же снять с огня.
Посыпать пармезаном, натертым на крупной терке и толчеными грецкими орехами.
На 3-5 минут отправить в разогретую до 220 градусов духовку.
Посыпать свежим измельченным укропом.