Жульен классический
Одна из самых любимых и вкусных закусок, которые очень часто подают на шведской стол на различных торжественных мероприятиях, это жульен. Сегодня расскажу, как приготовить жульен классический. Для вдохновления смотрела рецепт жульена. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт жюльенов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, красивые рецепты, рецепты на день рождения, закуски на праздничный стол, закуска из шампиньонов, фуршетные закуски, закуски на день рождения
Фото жульена классического
Готовим жульена классического
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 449 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Фуршет
Традиционно жульен подается в небольших специальных формочках, но если таковых нет, то можно небольших пиалах или в горшочках. Два базовых рецепта - это грибной и куриный. Можно встретить их смесь, а также морской жульен, рыбный и овощной. Подается к столу он горячим как закуска.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жульена в тарталетках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 230 г
- Лук — 0,5 шт.
- Сливки — 1 стак.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Сыр — 150 г
- Мука — 0,5 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Инструкция:
-
Очистите и вымойте грибы, нарежьте их небольшими кусочками. Очистите лук и нарежьте половину кубиками.
-
Растопите в сковороде сливочное масло и выложите лук, обжаривайте 5-7 минут, затем добавьте грибы и готовьте еще 10 минут.
-
Добавьте муку и перемешайте, сразу после влейте стакан жирных сливок, размешайте смесь лопаткой.
-
По вкусу посолите и поперчите, тушите 5-7 минут до образования густой смеси.
-
Распределите массу по формочкам и посыпьте тертым на крупной терке сыром.
-
Готовьте в духовом шкафу около 15-20 минут. Подавайте закуску горячей.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Жюльены
Рецепт жульена в аэрогриле
Жюльены
Рецепт грибного жульена
Комментарии к рецепту
Я еще не делал жульена классического, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Enedsins1998!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы жульена классического готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Enedsins1998 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без жульена классического я не знаю)
А я посматриваю на рецепт жульена в горшочках, интересно услышать ваши отзывы.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, жульен классический суперрр!!!
Посмотрела на фото жульена классического, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим жульена классического, спасибо огромное за рецептик!!!!
Enedsins1998, отличный рецепт жульена классического, все ингредиенты любимые.
Enedsins1998, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!