Жульен с курицей и грибами
От: Мартынова Женя
Великолепная горячая закуска - грибной жульен. Рецепт жульена по-домашнему несложен, но позволит вам почувствовать себя опытным кулинаром. На столе жульен в горшочках выглядит очень эффектно, а классическое сочетание курицы, грибов и сметаны никогда не подведет. Жульен или жюльен - горячая закуска, подаваемая в небольшом горшочке - кокотнице. Интересно, что изначально жульен именовался кокот, оттуда и пошло название специальной посуды для этого блюда. Сегодня многие любят жульен, рецепт приготовления его к нам пришел из Франции. Для вдохновления смотрела рецепт жульена печеночного с грибами под сыром джюгас. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт жюльенов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, закуски на праздничный стол, закуски из курицы, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, новогодние закуски, закуски на день рождения
Фото жульена с курицей и грибами
Готовим жульена с курицей и грибами
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 320 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить~0~Выпекать~0~Жарить
- Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жульена с грибами и сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- окорочек куриный 3 шт.
- шампиньоны свежие 300 г
- сметана густая 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- мука белая высшего сорта 2 ст.л.
- сливочное масло 70 г
- бульон 100 мл
- соль и перец по вкусу
- сыр твердых сортов 150 г
Инструкция:
-
Отвариваем куриные окорочка до готовности
-
Обжариваем мелко порезанный лук и шампиньоны.
-
У меня был сыр Гауда подкопченный, можно взять на ваш вкус любой.
-
Трем сыр на крупной терке
-
Разбираем курицу от костей
-
Мелко режем.
-
Из сливочного масла, муки, небольшого количества бульона и сметаны готовим соус.
-
Добавляем грибы в соус.
-
Добавляем курицу в соус.
-
Тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
-
Формы смазываем оливковым маслом
-
Раскладываем готовую массу для жюльена.
-
Посыпаем тертым сыром.
-
Ставим в духовку на 15 минут.
-
Приятного аппетита!!=
Коллекция похожих рецептов
Жюльены
Рецепт жульена с курицей
Комментарии к рецепту
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Рецепт жульена с курицей и грибами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
А какие-то принципиальные отличия от receptle.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-s-gribami-na-skovorode?
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные жульена с курицей и грибами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо, будем тренироваться:)
Мартынова, получилось зашибись!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как жульен с курицей и грибами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Я еще не делала жульена с курицей и грибами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Сегодня приготовила жульена с курицей и грибами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Мартынова, классный рецепт жульена с курицей и грибами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Делала жульена с курицей и грибами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!