Жульен с курицей и шампиньонами
Одна из самых популярных горячих закусок - это жульен. Его подают в маленьких креманках, в стаканчиках или в специальных формочках. Расскажу, как приготовить "Жульен" с курицей и грибами. Для вдохновления смотрела рецепт жульена в булочках. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт жюльенов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из яиц, закуска из лука, закуски на праздничный стол, закуски из курицы, закуска из шампиньонов
Фото жульена с курицей и шампиньонами
Готовим жульена с курицей и шампиньонами
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 6
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Жульен - это вкусная и элегантная закуска. Традиционно ее готовят с курицей, грибами и сыром, также популярен жульен из морепродуктов. Подают закуску горячей, сразу из духовки. Блюдо калорийное, поэтому подойдет не всем, но оно очень вкусное.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жульена из лисичек. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Куриное мясо — 1 кг
- Шампиньоны — 0,6 кг
- Сметана — 300 г
- Лук — 3 шт.
- Яйца — 1 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Соль, специи — По вкусу
Инструкция:
-
Вымойте грибы, очистите их от кожуры, срежьте край плодоножки, нарежьте их пластинками.
-
2. Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте его тонкими полукольцами.
-
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжарьте его до прозрачности, затем выложите грибы и обжарьте их до готовности.
-
4. Мясо вымойте и нарежьте продолговатыми кусочками.
-
5. Обжарьте мясо на разогретой сковороде до готовности, посолите его.
-
6. Возьмите формочки для жульена или обычные глиняные горшочки. Выложите на дно грибы с луком.
-
7. Поверх овощей уложите обжаренное мясо.
-
8. В отдельной миске смешайте сметану с сырым яйцом, добавьте соль и подходящие специи по вкусу, перемешайте.
-
9. Залейте соусом содержимое горшочка, накройте их крышками и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут, затем снимите крышки и готовьте еще 25-30 минут.
-
10. Подавайте блюдо сразу из духовки, пока оно еще горячее.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Жюльены
Рецепт жульена с шампиньонами
Жюльены
Рецепт жульена
Комментарии к рецепту
Спасибо ruzmanova_74, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Ну, это было превосходно!
жульена с курицей и шампиньонами вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Ruzmanova_74, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю жульена с курицей и шампиньонами
Ruzmanova_74, здесь новое блюдо жульен с курицей и грибами в горшочках.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих жульена с курицей и шампиньонами он не ел.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит жульена с курицей и шампиньонами.
Большое тебе спасибо, ruzmanova_74, за такие простые, но аппетитные блюда.
Ruzmanova_74, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
А я сделала жульена с курицей и шампиньонами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить жульена с курицей и шампиньонами.
О результате напишу позже.