Жюльен из кальмаров с луком и грибами
От: idour
Для вдохновления смотрела рецепт жюльена. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт жюльенов, закуска из лука, закуски из сыра, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, оригинальные закуски
Фото жюльена из кальмаров с луком и грибами
Готовим жюльена из кальмаров с луком и грибами
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 733 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жюльена из кальмаров с сыром и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 2 головки
- Кальмары 1 кг
- Шампиньоны 700 г
- Зелень 1 пучок
- Твердый сыр 200 г
- Сливочное масло 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Пшеничная мука 80 г
- Сметана 1 кг
Инструкция:
-
Тушки кальмаров очистите, промойте, нарежьте соломкой и быстро обжарьте на сливочном масле.
-
Лук и грибы измельчите и обжарьте.
-
Перемешайте кальмары, грибы и лук.
-
Обжарьте муку на сливочном масле и перемешайте со сметаной. Доведите до кипения. Залейте получившимся соусом смесь с кальмарами, посолите, поперчите.
-
Затем переложите смесь в формочки, обильно посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут.
-
Готовый жульен посыпьте рубленой зеленью.
Коллекция похожих рецептов
Жюльены
Рецепт жюльена из морепродуктов
Жюльены
Рецепт грибного жюльена
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жюльен из кальмаров с луком и грибами. Вот я ему и приготовлю.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо огромное за рецепт, idour!
жюльен из кальмаров с луком и грибами просто супер.
Все мои подруги делают теперь жюльен из кальмаров с луком и грибами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО жюльена из грибов receptle.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-iz-gribov.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо, idour, за помощь!
Мой муж очень любит жюльена из кальмаров с луком и грибами.