Для вдохновления смотрела рецепт жюльена в картофеле. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт жюльенов, закуска из лука, закуска из шампиньонов, закуски с креветками
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жюльена. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Жюльен, блюдо французской кухни, представляет собой горячую закуску на второе. Существуют разнообразные варианты приготовления жюльена, с мясом, курицей, куриной печенью, овощами, морепродуктами. Любой из вариантов достоин праздничного стола, ведь жюльен - это всегда очень вкусно! Сегодня приготовим жульен с креветками.
Подготовим необходимые продукты.
Лук нарезать мелко. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжаривать лук 4-5 минут на небольшом огне до прозрачности. Не допускайте момента, когда лук начнет румяниться, иначе в жюльене он может горчить.
Шампиньоны очистить, нарезать тонкими пластинками, добавить к луку. Обжаривать 5-6 минут. Снять с огня.
Для приготовления соуса на сухой сковороде обжарить муку в течение 1 минуты.
Добавить к муке сливочное масло, готовить, постоянно помешивая, 2 минуты.
Продолжая размешивать, влить в сковороду сливки, тщательно перемешать, чтобы не образовались комки. Довести до кипения, снять с огня.
Добавить в сливочный соус грибы с луком, мускатный орех, соль, черный молотый перец, перемешать.
Креветки разморозить, залить кипятком на 3 минуты, очистить. Разложить креветки по кокотницам или порционным формочкам. Формочки предварительно смазать растительным маслом.
Поверх креветок разложить сливочно-грибной соус.
Сыр натереть на мелкой терке, посыпать жюльен.
Запекать жюльен с креветками 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Подавать сразу.
Жюльен с креветками получается очень вкусным и сытным.
Приятного аппетита!
Жюльены
Рецепт жюльена из шампиньоновЖюльены
Рецепт грибного жюльена
Комментарии к рецепту
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное elkhimova_96 за прекрасный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо еще раз ,elkhimova_96, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Жюльен с креветками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Elkhimova_96, спасибо за прекрасный рецепт! жюльен с креветками всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Жюльен с креветками вкусняцкое блюдо, сама жюльена в горшочках готовлю.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Обязательно сделаю жюльена с креветками!!!
Спасибо за рецепт жюльена с креветками.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Я делала жюльена с креветками.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Я делала жюльена с креветками по рецепту elkhimova_96, мне понравилось.
Даже брату, который жюльена с креветками не любит,понравилось!
Изумительно вкусно…