Шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande
От: UNAGRANDE
Для вдохновления смотрела рецепт берлинеров с шоколадным кремом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото шоколадных рулетиков с кремом из шоколадной рикотты unagrande
Готовим шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 644 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Сотейник, Нож керамический
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала корзиночки с кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 150 г
- Пшеничная мука 100 г
- Разрыхлитель 50 г
- Какао-порошок 2 столовые ложки
- Сливки 35%-ные 150 мл
- Шоколадный сыр рикотта Unagrande 250 г
- Малина 100 г
- Черника 50 г
- Сахарная пудра 50 г
- Ванильный сахар 50 г
- Эспрессо 30 мл
- Хлопья миндаля 4 столовые ложки
Инструкция:
-
Яйца взбейте с обычным и ванильным сахаром в пышную массу. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и какао. Введите взбитую яичную массу, хорошо перемешайте сверху вниз, чтобы не было комочков. Получившееся тесто выложите в смазанный сливочным маслом противень размером примерно 40х20 см и выпекайте 30 минут при 180 градусах. Готовность коржа проверьте, проткнув его шпажкой она должна остаться чистой и сухой. Готовый корж остудите. Затем аккуратно достаньте из противня, чтобы его не повредить. Разрежьте аккуратно вдоль на 2-3 тонких коржа с помощью ножа для хлеба.
-
Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой в воздушную массу. Вмешайте шоколадную рикотту Unagrande, размягченное сливочное масло, измельченный обжаренный миндаль и холодный кофе. Хорошо перемешайте до однородности.
-
Подготовленные коржи пропитайте кофе, нанесите сверху тонкий слой крема с рикоттой и сверните в рулеты. Уберите в холодильник.
-
Для соуса смешайте в сотейнике ягоды с сахаром, поставьте на сильный огонь и варите 5-7 минут. Снимите с огня и измельчите блендером в пюре. При желании соус можно процедить, чтобы он получился более нежным. Остудите.
-
Рулеты разрежьте поперек на несколько частей, подавайте с ягодным соусом и свежими ягодами.
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande,очень понравилось.Спасибо.
Как красиво!
Вчера приготовила шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
На сайте нашла корзиночки с генуэзским кремом просто ли приготовить?
Искала шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень понравился состав шоколадных рулетиков с кремом из шоколадной рикотты unagrande, все отлично должно сочетаться!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
UNAGRANDE, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Блюдо просто супер, готовила шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо!!!
шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande СУПЕР!!!