Долма из свинины с яблоками

От: Котцева Олеся

У меня поспели яблоки, они кисленькие, очень сочные. в голову пришла интересная мысль, а не приготовить ли долму из свинины с яблоками?! Результат превзошел все ожидания! Блюдо получилось настолько ароматным и вкусным! Важно! Свинина должна быть достаточно жирной, чтобы компенсировать кислинку яблок и сухость риса. Мне и семье блюдо очень понравилось, обязательно буду готовить еще! Для вдохновления смотрела рецепт долмы по-гречески. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт голубцов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  легкие рецепты

Рецепт долмы из свинины с яблоками

Фото долмы из свинины с яблоками

Готовим долму из свинины с яблоками

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На обед, На праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала долму с баклажаном и болгарским перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • виноградные листья 35 шт.
  • свинина полужирная 550 г
  • лук репчатый молодой 5-6 шт.
  • яблоки кислые небольшие 3 шт.
  • зелень лука и кинзы 30 г
  • рис в пакетике для варки (1 шт - 125 г)
  • соль, перец (по вкусу)

Инструкция:

  1. Нарезаем свинину, чистим лук

  2. Прокручиваем через мясорубку.

    долма из свинины с яблоками
  3. Добавляем сваренный до полуготовности рис, соль и перец, перемешиваем.

    долма из свинины с яблоками
  4. Виноградные листья привариваем в кипятке.

    долма из свинины с яблоками
  5. Выкладываем по 1,5 ст. л. начинки.

    долма из свинины с яблоками
  6. Сворачиваем и плотно укладываем в керамическую форму с крышкой. Вливаем бульон, ставим в духовку при 200С на 25 минут, затем выключаем духовку, но не открываем и не снимаем с горшка крышки 30 минут.

    долма из свинины с яблоками
  7. Подаем в горячем или холодном виде.

    долма из свинины с яблоками
  8. Разрез.

    долма из свинины с яблоками

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lyudmila
lyudmila

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

svetlana73
svetlana73

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

ksyusha
ksyusha

Долма из свинины с яблоками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

orerorely
orerorely

Спасибочки :)

tsyolka_98
tsyolka_98

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

1stlife1990
1stlife1990

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

anastasiya
anastasiya

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт долмы из свинины с яблоками разочаровал.
Никому не понравилось(

esofasha1988
esofasha1988

А я посматриваю на рецепт долмы по-прикамски, интересно услышать ваши отзывы.

idrasit
idrasit

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Вареникова Арина
Вареникова Арина

Спасибо, сегодня же приготовлю!

andriichuk_76
andriichuk_76

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Коллекция похожих рецептов

Долма

Голубцы

Рецепт долмы