Фаршированные перцы без мяса
От: Тоня Мелехеда
Интересный вариант фаршированного перца, с картошкой, грибами и помидорами, но без мяса. А если исключить сыр, получится постный вариант. Очень вкусно и несложно! Приятного аппетита! Для вдохновления смотрела рецепт долмодакии — фаршированных цветков цукини и тыквы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото фаршированных перцев без мяса
Готовим фаршированные перцы без мяса
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 392 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала помидор перец кабачок фаршированные и запеченные под сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- болгарский перец - 6 шт.
- картофель - 600 г
- шампиньоны - 250 г
- лук репчатый - 2 шт.
- помидоры вяленые в масле - 60 г
- моцарелла для запекания - 100 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- орегано сушеный - 1 ч.л.
- оливковое масло - по вкусу
Инструкция:
-
В подсоленной воде отвариваем картофель до готовности. Сливаем не всю воду, оставляем примерно 3/4 стакана. Добавляем орегано, разминаем в пюре.
-
Пока варится картофель, займемся остальной начинкой. Лук мелко нарезаем, слегка обжариваем на оливковом масле.
-
Нарезаем шампиньоны, добавляем к луку, обжариваем еще минут 5.
-
Отдельно нарезаем вяленые помидоры.
-
Соединяем картофель с грибами и помидорами. Солим, перчим по вкусу. Начинка готова.
-
Болгарские перцы разрезаем вдоль пополам, удаляем семена. Заполняем перцы начинкой. Выкладываем на противень, запекаем в духовке при температуре 200 С 20 минут.
-
На готовый перец выкладываем ломтики моцареллы, запекаем еще 5 минут, пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Очень очень вкусно получилось!!!
Прикольно, вот чего-чего, а фаршированные перцы в соусе я не готовила) надо попробовать.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Тоня, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт фаршированных перцев без мяса.
Некоторое время назад готовила фаршированные перцы без мяса-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные фаршированные перцы без мяса! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Красиво, вкусно, класс просто!
Отличная тема:) уже в закладке.
Тоня, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Готовила фаршированные перцы без мяса первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))