Печень, жаренная в овсяной панировке

От: Люся Кузовкова

Опыт показывает, что овсяные хлопья - одна из лучших панировок для печени. Если вы еще так не жарили - попробуйте и убедитесь, что это удобно в готовке и вкусно. Для вдохновления смотрела рецепт печени в яблоках. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт печени, жаренной в овсяной панировке

Фото печени, жаренной в овсяной панировке

Готовим печень, жаренную в овсяной панировке

Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 5
Калорий: 523 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень по-китайски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

600 г говяжьей печени (телячьей)
1 яйцо
неполный стак. овсяных хлопьев
соль, перец молотый
3-5 ст.л. растительного масла

Инструкция:

Печень хорошо моем и подсушиваем в разовых полотенцах. Нарезаем ломти толщиной в среднем 10-12 мм. Приправляем солью и перцем.
Ставим 2 тарелки. В одной взбиваем вилкой яйцо и купаем все ломти печени. Во вторую засыпаем хлопья, в которых обваливаем каждый ломтик после купания в яйце.
Вот так выглядят готовые к жарке ломтики в плотной панировке.
Тем временем на сковороде, поставленной на огонь немного меньше сильного, за 4-5 минут перекалилось масло. Раскладываем печень и жарим каждую сторону около 2 минут, пока панировка подрумянивается, а печень под нею прожаривается.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

yella92

Огромное спасибо!

allupad2003

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю печень, жаренную в овсяной панировке

liza96

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

keleinikova_91

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

sasis1988

Спасибо:D
Будем пробовать!

Конон Алена

Вкусно как у мамы!

genda

Печень, жаренная в овсяной панировке «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

maiya

Размещаю ссылочку на рецепт печени с яблоками, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

tediero

Выглядит очень аппетитно

sinec1992

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Люся, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Васина Валя

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Ахмадуллина Снежанна

Делала печень, жаренную в овсяной панировке на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Тореальба Лида

Отличный рецепт, спасибо огромное

atestofo

АААААА как вкусно глядя на печень, жаренную в овсяной панировке слюнки потекли ручьем!!:D

oficera2005

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

imearo

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!