Черное ризотто

От: asya

Для вдохновления смотрела рецепт грибного ризотто. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт черного ризотто

Фото черного ризотто

Готовим черное ризотто

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 649 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто в микроволновке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • рис (черный) 100 г
  • грибы (белые) 150 г
  • лук (репчатый) 2 шт.
  • вино (красное сухое) 100 г
  • сыр (твердый) 50 г
  • чеснок 1 шт.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • масло сливочное 15 г
  • масло оливковое 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Приготовить ингредиенты.

  2. Отварить белые грибы до готовности. При варке постоянно снимать пену. Слить жидкость.

    черное ризотто
  3. Отварить черный рис в подсоленной воде до состояния аль-денте и оставить дойти до готовности под крышкой.

    черное ризотто
  4. Потушить мелко порезанный лук в смеси сливочного и оливкового масла. Добавить грибы, рис, красное вино, лимонный сок, соль и пряности и тушить до выпаривания влаги. Ввести раздавленный плоскостью ножа зубок чеснока, закрыть крышкой и выключить нагрев.

    черное ризотто
  5. Сервировать тарелку свежими овощами и ломтиками лимона. Посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

    черное ризотто

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
heshela
heshela

Спасибо за рецепт
очень люблю черное ризотто

yella98
yella98

Я приготовила черное ризотто и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

derevenko_89
derevenko_89

Бесподобный рецепт черного ризотто!!!
Все получилось, спасибо, asya!!!

telpee
telpee

Скажу честно: не возлагала больших надежд на черное ризотто (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

sofya
sofya

Черное ризотто по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Смаева Таня
Смаева Таня

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

torealba_73
torealba_73

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить черное ризотто

Коллекция похожих рецептов