Помидоры, фаршированные ризотто

От: Dasha_V

17 отзывов

Вкусненько! Для вдохновления смотрела рецепт осеннего ризотто. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото помидоров, фаршированных ризотто

Готовим помидоры, фаршированные ризотто

Время приготовления: 45 мин
Порций: 2
Калорий: 197 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

помидоры - 2 шт.
оливковое масло - 2 ч.л.
рис арборио - 50 г
бульон - 250 мл
базилик - 6 шт.
пармезан - 1 ст.л.

Инструкция:

Срезать верхушку с помидоров и отложить. Вычистить семечки и мякоть с помощью чайной ложечки, стараясь не порвать стенки или дно. Мелко порезать мякоть и сохранить семечки.
Нагреть масло в кастрюле и добавить рис. Обжарить на медленном огне в течение 2 минут, помешивая, затем добавить зеленый лук, цукини и грибы и обжаривать еще 2 минуты. 3. Разогреть духовку до 170 гр С. Влить в кастрюлю бульон и добавить сушеные травы, томатную мякоть и семечки - они будут практически не заметны в законченном блюде. Готовить на медленном огне 15-20 мин, часто помешивая, пока рис не будет мягким и бульон не впитается - добавьте еще немного бульона если нужно. Выключить огонь, порвать базилик на кусочки в кастрюлю и всыпать пармезан. Приправить солью и перцем и перемешать. 4. Положить помидоры в огнеупорную форму и наполнить каждый ризотто. Накрыть срезанными помидорными "крышечками" и запекать 15-20 мин до готовности. Охлаждать 5 мин, затем подавать с листьями салата.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

nasibova_87

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

resen

Очень давно приметила этот рецептик помидоров, фаршированных ризотто.
Получилось просто чудесно!
Dasha_V спасибо Вам большое за этот рецепт!

keleinikova_91

Настя, спасибо за рецепт!

chaiko_85

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

timoschuk_89

Спасибо!
Все здорово получилось!

lidiya95

Приготовила помидоры, фаршированные ризотто…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

nitederer2003

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

alla

Сделала помидорки черри, фаршированные ризотто. Всем советую!

erererasi1990

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить помидоры, фаршированные ризотто.

vika

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Dasha_V.

Анастасия Боча

Спасибо большое! Буду пробовать!

nadezhda96

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю помидоры, фаршированные ризотто уже полгода, все супер!

viktoriya99

АААААА как вкусно глядя на помидоры, фаршированные ризотто слюнки потекли ручьем!!:D

inga97

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

pouthar1994

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

roza

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Виолетта Цымбалюк

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать помидоры, фаршированные ризотто на её день рождения:)))
Dasha_V, огромное спасибо за ваши рецепты!!