Ризотто с ветчиной и цукини

От: evgeniya72

Ризотто - популярное итальянское блюдо, которое готовится из риса с добавлением различных овощей или мяса. Для вдохновления смотрела рецепт зеленого ризотто. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт ризотто, домашние рецепты

Фото ризотто с ветчиной и цукини

Готовим ризотто с ветчиной и цукини

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 524 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Рис "Арборио" 200 г
Цукини 1 шт.
Ветчина 200 г
Тертый Пармезан 100 г
Белое вино 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Вода 500 мл
Сушеный орегано 1 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.

Инструкция:

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на оливковом масле. Добавить рис и обжарить, пока он не станет прозрачным. Влить вино и тушить, пока жидкость не выпарится.
Параллельно нарезать кубиками цукини. Бульонный кубик MAGGI Бульон золотой с курицей развести в горячей воде.
Добавить к рису цукини и орегано, вливать постепенно по половнику бульона и тушить, пока бульон не впитается.
За 5 минут до готовности добавить тертый пармезан и нарезанную кубиками ветчину, перемешать и. накрыв крышкой, дать постоять пару минут.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

seladl

Очень понравился состав ризотто с ветчиной и цукини, все отлично должно сочетаться!

kutnya_82

Готовила ризотто с ветчиной и цукини первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Субракова Дина

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

София Габдрахманова

Да ризотто с ветчиной и цукини так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
evgeniya72, спасибо!

Карпик Оля

Девочки посоветовали новый рецепт ризотто по-деревенски. Очень хочется попробовать.

nadezhda

Спасибо, попробую приготовить ризотто с ветчиной и цукини супругу по вашему рецепту.

nitederer2003

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Шабловская Нина

УРА!!! Свершилось!
Я сделала ризотто с ветчиной и цукини!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Хаванская Галя

Девочки, ризотто с ветчиной и цукини — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

zavyalova_70

Рецепт ризотто с ветчиной и цукини суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Прикоп Галя

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

rulolyi

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить ризотто с ветчиной и цукини только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!