Морской окунь в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты:

• Лук - 30 г
• Морковь - 30 г
• Помидоры - 2 шт.
• Кетчуп - 1 ст.л.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Соль - щепотка
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

1. Морской окунь в томатно-сметанном соусе - замечательное блюдо на обед или ужин. Блюдо получается сразу с соусом, с овощами, поэтому нужно лишь дополнить его при желании любым гарниром - отлично подойдут картофельное пюре, отварной рис.

2. Чтобы рыба получилась сочной, сначала ее нужно быстро немного обжарить со всех сторон, а потом добавить овощи, сметану и потушить. Получается очень аппетитно и вкусно.

3. Для приготовления морского окуня возьмите лук, морковь, спелые помидоры, немного кетчупа, подсолнечное масло для жарки, соль и перец.

   

4. Рыбу очистите, выпотрошите и разделайте на филе. Порежьте кусочками среднего размера.

   

5. На разогретой сковороде с маслом обжарьте кусочки рыбы, затем добавьте мелко нарезанные лук и морковь. Обжарьте все вместе.

   

6. Добавьте нарезанные мелким кубиком помидоры. Слегка потушите - до их мягкости и выделения сока.

   

7. Теперь введите сметану и кетчуп. Тушите минут 5-7 до готовности.

   

8. Подавайте с любым гарниром и свежей зеленью. Удобно брать морского окуня в томатно-сметанном соусе на перекус на работу или на дачу.

   

9. Приятного аппетита!