Щи валаамские

От: Даня Вредная

Вкусные, густые щи с насыщенным грибным ароматом рекомендуем подавать со сметаной и зеленью. Для вдохновления смотрела рецепт щей из щавеля и крапивы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт щей,  суп с капустой,  суп с грибами

Рецепт щей валаамских

Фото щей валаамских

Готовим щи валаамские

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 161 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи с клецками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Грибы 250 г
  • Капуста белокочанная 250 г
  • Пшеничная мука 1 ст.л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Корень сельдерея 1 шт.
  • Лавровый лист 1-2 шт.

Инструкция:

  1. Грибы промыть и нарезать пластинками. Залить 2,5 литрами воды и довести до кипения. Варить на медленном огне 15-20 минут. Затем процедить бульон.

  2. Корень сельдерея очистить, промыть и нарезать соломкой. Капусту тонко нашинковать. На сковороде разогреть сливочное масло и обжаривать грибы 5-7 минут.

  3. В грибной бульон выложить капусту, корень сельдерея и лавовый лист. Варить на медленном огне 10 минут. На сухой сковороде обжарить до золотистого цвета муку.

  4. В суп добавить обжаренные грибы, муку и MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ ЩЕЙ, перемешать и варить на слабом огне 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
tediero2005
tediero2005

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

sougrot
sougrot

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

tongo
tongo

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать щи валаамские, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

toma81
toma81

Когда делала щи валаамские и не сомневалась, что получится вкусно!

maiya
maiya

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала щи валаамские первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Умненкова Тома
Умненкова Тома

Рекомендую щи постные с грибами - блюдо на высшем уровне.

inga93
inga93

А я готовила щи валаамские уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Даня!!!

Кусакина Тоня
Кусакина Тоня

Спасибо за рецепт!
теперь щи валаамские -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

tsyganok_92
tsyganok_92

Ну вообще я не люблю щи валаамские, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Гала Пельд
Гала Пельд

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Алиса Зайчук
Алиса Зайчук

Даня, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Вита Федюрко
Вита Федюрко

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Коллекция похожих рецептов