Тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном

От: Мария Зайцева

Для вдохновления смотрела рецепт супа-пюре из цукини. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  тыквенный суп

Рецепт тыквенного супа-пюре с вешенками и майораном

Фото тыквенного супа-пюре с вешенками и майораном

Готовим тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 222 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сотейник, Блендер
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенный суп-пюре с чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Тыква 700 г
  • Картофель 200 г
  • Морковь 200 г
  • Лук 100 г
  • Стебель сельдерея 1 шт.
  • Вешенки 150 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Майоран 15 г
  • Красный перец чили 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый на кончике ножа
  • Куркума на кончике ножа
  • Оливковое масло 30 мл
  • Смесь специй для аджики щепотка

Инструкция:

  1. Нарезать тыкву, картофель, морковь, лук, сельдерей мелким кубиком.

  2. Все, кроме тыквы, спассеровать в сотейнике до полуготовности.

  3. Добавить тыкву, залить овощным бульоном, приправить необходимыми специями (соль, перец, смесь для аджики, мелко нарезанный перец чили) и томить до готовности.

  4. С помощью блендера довести до нужной консистенции.

  5. Небольшими кусочками нарезать вешенки (самую красивую семейку грибов оставить для декора, но также готовить) и обжарить вместе с чесноком и куркумой на оливковом масле. После чего добавить в готовые грибы майоран (мелко порезанный).

  6. Соединить пюре с грибами, выложить на тарелку, украсить семейкой грибов и веточкой майорана.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
erererasi1990
erererasi1990

Офигенно вкусно получается тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Мухамадиева Майя
Мухамадиева Майя

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

unerorou
unerorou

Мария, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

diana
diana

Делаю тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Мария громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

kreusova_70
kreusova_70

Тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

renorter
renorter

Я уверенна, что тыквенный суп-пюре с сыром многим понравиться!

ronyood
ronyood

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном к домашнему празднику.

sasha
sasha

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

asya90
asya90

Девочки, тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном объедение.
Супер рецепт!
Мария, большое спасибо!!!

seksi_96
seksi_96

Давно хочу попробовать сделать тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Аня Шаркова
Аня Шаркова

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Лукьянова Яся
Лукьянова Яся

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

hithes
hithes

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Коллекция похожих рецептов