Чизкейк с шоколадной начинкой
От: inka85
Идея точно не новая (почему-то я уверена, что до меня уже все рецепты придумали), но мне вот как-то вечерком придумался вот такой чизкейк с творожно-шоколадным бубликом-сюрпризом в центре. В разрезе очень хорош! На форму диаметром 21 см. Для вдохновления смотрела рецепт домашнего чизкейка. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото чизкейка с шоколадной начинкой
Готовим чизкейк с шоколадной начинкой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- сахар - 200 г
- сливочное масло - 120 г
- какао - 1 ст.л.
- печенье Юбилейное молочное - 270 г
- яйца куриные - 5 шт.
- творог 9% - 800 г
Инструкция:
-
Печенье потолочь в блендере. Перемешать с растопленным теплым маслом и выложить в форму, устланную пергаментом. Плотно утрамбовать. Поставить в разогретую до 180 C духовку на 10 минут.
-
Смешать блендером творог и сахар. По одному добавить 4 яйца, каждый раз, хорошо перемешивая массу блендером.
-
Получившийся творожный крем разделить на 2 части: на 1/3 и на 2/3. В меньшую часть высыпать какао, хорошо размешать. Выложить половину белого крема на корж. Затем ложкой выложить коричневый крем по форме кольца.
-
Сверху залить оставшейся половиной белого крема. Выпекать на водяной бане. Для этого в большой глубокий противень нужно налить кипяток. В противень с кипятком поставить форму с пирогом (вода в нижнем противне должна доходить примерно до середины формы с пирогом). Выпекать ~1 час при температуре ~170 C. Если ваша форма разъемная, то надо обернуть ее фольгой (как у меня на фото), чтоб вода не затекла в форму.
-
Открывать форму и вытаскивать чизкейк после полного остывания.
Коллекция похожих рецептов
Чизкейки
Рецепт чизкейка без творога
Чизкейки
Рецепт чизкейка
Комментарии к рецепту
Привет!
Я не ем чизкейк с шоколадной начинкой!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
ДА!!! inka85, огромное спасибо, за рецепт чизкейка с шоколадной начинкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю мятный чизкейк на шоколадной подушке.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю чизкейк с шоколадной начинкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Вкус чизкейка с шоколадной начинкой просто потрясающий!
Будем повторять.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Inka85, отличный рецепт чизкейка с шоколадной начинкой
спасибо за идейку
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла чизкейк с шоколадной начинкой. Вот я ему и приготовлю.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.