От: ertil1972
Это, пожалуй, лучший рецепт домашнего чизкейка с творожной начинкой. С его помощью вы приготовите сказочно вкусный пирог из песочной основы, нежной и плотной творожной начинки, с кислинкой ягод. Для вдохновления смотрела рецепт топленого чизкейка. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт чизкейков, легкие рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Печенье измельчить в мелкую крошку любым удобным для вас способом: скалкой, комбайном или блендером. Смешать печенье с 1/5 ч. л. соли.
Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане, остудить до комнатной температуры.
Помешивая крошку печенья, влить к нему растопленное масло и хорошенько вымесить массу руками.
Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой и выложить туда песочную основу. Распределить песочную крошку по дну формы и сформировать бортики, высотой около 4 см. Отправить форму на время приготовления начинки в холодильник.
Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Добавить 200 гр сахара, ванильный сахар и взбить блендером или миксером до однородности. Не переставая взбивать творожную массу, влить сливки и вымешивать на средней скорости до пышности.
В конце взбивания вбить по одному сырые яйца. Перелить крем в форму для выпечки с песочной основой и отправить все в разогретую до 180С духовку.
Выпекать творожный чизкейк около 45 минут при указанной температуре. Сметану смешать с 2 ст. л. сахара и равномерно покрыть полученной смесью поверхность чизкейка.
Отправить форму в духовку, увеличить температуру до 220С и выпекать пирог еще 5-7 минут. Вынуть форму из духовки (серединка чизкейка должна слегка подрагивать при постукивании бортиков формы) и дать пирогу полностью остыть.
Чизкейк с творожной начинкой должен настояться в холодильнике как минимум 6 часов (чем дольше - тем лучше). Готовый чизкейк с творогом украсить свежими ягодами или фруктами и подавать к столу. Приятного аппетита!
Чизкейки
Рецепт чизкейка с малинойЧизкейки
Рецепт чизкейка
Комментарии к рецепту
Ertil1972, спасибо.
Вчера попробовала чизкейк с творожной начинкой сделать.
Все получилось.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Я еще не делал чизкейк с творожной начинкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Чизкейк с творожной начинкой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Довольна receptle.ru/vypechka/chizkeiki/neobychny-chizkeik. Обязательно попробуйте.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить чизкейк с творожной начинкой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Ertil1972, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
чизкейк с творожной начинкой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант чизкейка с творожной начинкой