Секрет приготовления вкусного домашнего хлеба - в долгом замесе теста и хорошей расстойке. Испеченный ржаной хлеб напоминает по вкусу "Дарницкий". Попробуйте приготовить. Для вдохновления смотрела рецепт хлеба пшенично-ржаной на сыворотке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт хлеба, рецепты в духовке
Перед началом готовки позаботьтесь о наличии квасного сусла или хорошей закваски. Дрожжи добавляются в тесто согласно инструкции, прописанной на упаковке. В остальном - это очень простой рецепт приготовления ржаного хлеба в духовке. Надеюсь, вам понравится!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ржаной хлеб на дрожжах. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Складываем все ингредиенты в хлебопечку или в кухонный комбайн. Замешиваем густое и липкое тесто. Замес занимает 15-20 минут.
Формируем из теста хлебцы, обильно присыпаем их мукой.
Присыпаем противень мукой, выкладываем на него хлеб. Ставим хлеб на расстойку в холодную духовку (примерно на 2 часа).
Через 2 часа тесто заметно поднимется. Делаем сверху небольшие надрезы, затем выпекаем хлеб 30 минут при температуре 220 градусов. Готовый хлеб имеет красивую румяную корочку.
Готовый хлеб необходимо остудить на решетке. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на ржаной хлеб в духовке, если бы не доверяла рецептам Прозорова на все 100%.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить ржаной хлеб на пшеничной опаре receptle.ru/vypechka/khleb/rzhanoi-khleb-na-pshenichnoi-opare. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт ржаного хлеба в духовке!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Бесподобный рецепт ржаного хлеба в духовке!!!
Все получилось, спасибо, Прозорова!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо за рецепт!
теперь ржаной хлеб в духовке -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Ржаной хлеб в духовке очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!