Маринованные перцы

От: Надежда Бацановская

14 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт маринованных корнишонов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, праздничные рецепты, маринованный перец

Фото маринованных перцев

Готовим маринованные перцы

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Порций: 8
Калорий: 20 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Выпекать~0~Мариновать
Повод: Обед, Ужин, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала моховики маринованные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

перец болгарский 1.5 кг
уксус 0.5 стак.
вода 3 стак.
сахар 5 ст.л.
соль 1 ч.л.
лавровый лист 6 шт.
перец горошком 1 ч.л.
чеснок 4 зуб.

Инструкция:

Запекаем перец целиком в духовке до мягкости, когда шкурка легко отделяется от овоща - примерно час при 180 г
Чистим от шкурки и семян. Нарезаем полосками. Складываем в банку, добавляем лавровый лист, перец горошком и крупно порезанный чеснок. Ингредиенты для маринада определяем в кастрюлю, доводим до кипения - важно пробовать маринад, он должен быть вкусным! Заливаем горячим маринадом перцы.
Приятного аппетита!