Маринованные маслята
От: Вера Арцимеева
Это мой первый опыт в консервации. В лесах недалеко от нас очень много грибов, в Белоруссии мы не употребляем грибы, кроме шампиньонов, а тут такое изобилие и чистые леса. Я не смогла удержаться вот и решила их приготовить на зиму. Белые мы сушим, а маслята маринуем. Для вдохновления смотрела рецепт моховиков маринованных. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, маринованные грибы
Фото маринованных маслят
Готовим маринованные маслята
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 3
- Калорий: 19 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Мариновать
- Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные перцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- маслята 4.5 кг
- бульон грибной 2 л
- соль морская 2 ст.л.
- сахар-песок 1 стак.
- уксус 400 мл
- перец черный горошком 20 шт.
- бутон гвоздики 10 шт.
- лавровый лист 4 шт.
- корица 2 г
Инструкция:
-
Перебираем и очищаем грибы, моем
-
Заливаем водой и ставим варить
-
Когда грибы закипят, сливаем и промываем проточной водой. Заливаем чистой водой и опять ставим варить, пока грибы не опустятся на дно.
-
Грибы как следует сцеживаем
-
Берем для маринада 2 литра, из остального по желанию можно сварить супчик.
-
В бульон добавляем все грибы, специи, соль, уксус и варим около 5 минут
-
Готовые грибы раскладываем по стерилизованным баночкам вместе со специями.
-
Баночки укутываем до полного остывания. Из этого количества у меня получилось около 5,5 литров До встречи зимой!! К маме приеду не с пустыми руками =)
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт маринованных помидоров
Маринование
Рецепт маринованных груш
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо огромное за рецепт маринованных маслят!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Это не маринованные маслята, это просто бомба!!!
Я готовила маринованные маслята на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маринованные маслята даже гости заказывают!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Надо будет сделать маринованные грибы. Должно получиться классно.