Вяленые помидоры в оливковом масле с чесноком и травами
От: orate1988
Я уже второй год вялю помидоры таким способом многие спрашивают, долго ли они стоят, технически - да, но честно говоря, дольше чем до Нового года ни разу не стояли, по причине быстрого поедания Для вдохновления смотрела рецепт вяленых помидоров. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт заготовок, праздничные рецепты
Фото вяленых помидоров в оливковом масле с чесноком и травами
Готовим вяленые помидоры в оливковом масле с чесноком и травами
- Время приготовления: 34200 мин
- Порций: 15
- Калорий: 28 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздник, Пост, Пост
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вяленые помидоры за 30 минут. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- помидоры (небольшие спелые (все указываю на 1 банку 300мл)) 800 г
- оливковое масло 200 мл
- прованские травы 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- соль 1,5 ст.л.
- красный кайенский перец (по желанию) 1 ч.л.
- чеснок 4-5 зуб.
Инструкция:
-
Выбираем на рынке небольшие, обязательно красные (а не розовые), спелые (!) помидорчики, моем их.
-
Режем четвертинками.
-
Маленькой ложкой вынимаем всю жидкость и семена, если помидоры спелые, это сделать очень легко, промакиваем бумажной салфеткой (чем больше влаги уберем, тем лучше).
-
Выкладываем на расстоянии друг от друга на противень, выстланный пекарским пергаментом.
-
Посыпаем солью, сахаром, прованскими травами и дольками чеснока, разрезанными на 4 части (я еще добавляю красный острый перец, но это на любителя).
-
Убираем в духовку на самый минимальный огонь на верхнюю решетку с открытой дверцей на 1,5 часа.
-
Через 1,5 часа противень вынимаем, разворачиваем другой стороной и ставим обратно на тех же условиях еще на 30
-
Когда они выглядят вот так, они готовы!
-
Складываем в банку вместе с приправами и чесноком.
-
Заливаем оливковым маслом. Есть и готовить с ними можно уже через 2 суток, когда настоятся, но зачем вам летом вяленые помидоры?! Сохраните до зимы и побалуйте домашних вкуснятиной под Новый год (если сможете дотянуть так долго, конечно)
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт томатной пасты с чесноком на зиму
Заготовки
Рецепт перца в масле
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт! вяленые помидоры в оливковом масле с чесноком и травами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Таким способом обязательно попробуем приготовить вяленые помидоры в оливковом масле с чесноком и травами! спасибо!
Спасибо за рецепт вяленых помидоров в оливковом масле с чесноком и травами, получилось!
За рецепт спасибо
Готовила вчера вяленых помидоров в оливковом масле с чесноком и травами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Знакомая научила готовить receptle.ru/zagotovki/perets-v-masle.
Orate1988, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Давненько мы с подругой пробовали приготовить вяленые помидоры в оливковом масле с чесноком и травами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что вяленые помидоры в оливковом масле с чесноком и травами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила вяленые помидоры в оливковом масле с чесноком и травами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Искала рецепт вяленых помидоров в оливковом масле с чесноком и травами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Очень вкусно! Люблю вяленые помидоры в оливковом масле с чесноком и травами!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Впервые делала вяленые помидоры в оливковом масле с чесноком и травами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))