Кабачковая икра в мультиварке панасоник

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук — 1 шт. (Большая луковица.)
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль — 1 ч.л.
• Молотый чёрный перец — По вкусу
• Сушёный укроп — 0,5 ч.л.
• Молотый кориандр — 0,5 ч.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Вода — 3 ст.л.

Инструкция:

1. Количество ингредиентов посчитано на 2 литра кабачковой икры. Если вы хотите заготовить кабачковую икру в мультиварке Панасоник на зиму, возьмите уксус. И влейте его в банки до икры. Но для начала давайте приготовим саму кабачковую икру: 1. Почистите кабачки. Разрежьте на две половинки и вычистите ложкой семечки. Порежьте крупными кусочками.

2. Почистите морковь и нарежьте соломкой. 3. Помидоры на минуту опустите в кипяток, затем снимите кожицу. И измельчите. 4. Из болгарского перца вычистить семечки и серединку. Нарежьте кубиками. 5. Лук нашинкуйте полукольцами. 6. На дно кастрюли мультиварки влить оливковое масло и воду. Выложите в нее все овощи. Включить в мультиварке Панасоник программу "Плов". Варить икру один час и сорок пять минут. 7. Когда прозвучит сигнал готовности, переложите овощи в миску, выдавите чеснок и добавьте специй. 8. Измельчите ее блендером или пропустите через мясорубку. 9. Ваша кабачковая икра в мультиварке Панасоник готова! Напоминаю, что если вы хотите заготовить ее на зиму, добавьте в стерилизованные банки по ложке уксуса. Приятного аппетита!