Квашеные помидоры с болгарским перчиком
Куда девать большой урожай? Конечно заквашивать!
Какой праздничный стол обходится без помидор? Рецепт очень простой, с ним легко справится даже начинающая хозяйка. Как приятно порадовать домашних заготовками, в холодные зимние дни. Для вдохновления смотрела рецепт квашеных огурцов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт закусок, закуска из помидор
Фото квашеных помидоров с болгарским перчиком
Готовим квашеные помидоры с болгарским перчиком
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 30
- Калорий: 14 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала помидоры свежие, консервированные на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Помидоры - 2 кг
- Болгарский перец - 5 шт.
- Чеснок - 6 зубч
- Лавровый лист - 3 шт.
- Вода - 2 л
- Поваренная соль - 3 ст.л.
Инструкция:
-
Промываем и перебираем помидоры, зрелые и еще не созревшие раскладываем по разным банкам.
-
Хорошо промываем листья хрена. Очищаем болгарский перец от плодоножки и семян. Нарезаем вдоль на полоски. Чистим чеснок, если дольки большие, то разрезаем их пополам.
-
В промытые банки на дно кладем листья хрена, болгарский перец и дольки чеснока и лавровый лист. Далее выкладываем помидоры.
-
В теплой воде растворяем соль, и заливаем доверху банки. Неплотно прикрываем крышкой и оставляем в тепле на 5 дней на брожение.
-
После этого помидоры убираем на зиму, на балкон или в погреб.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Закуски
Рецепт фаршированных помидоров
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - necimbo1984 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Первый раз сделала сама квашеные помидоры с болгарским перчиком.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Очень понравился состав квашеных помидоров с болгарским перчиком, все отлично должно сочетаться!
Я уверенна, что помидоры с луком на зиму многим понравиться!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю квашеные помидоры с болгарским перчиком.
Necimbo1984, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт квашеных помидоров с болгарским перчиком!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
А я готовила квашеные помидоры с болгарским перчиком уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, necimbo1984!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.