Жульен с шампиньонами
Классический рецепт приготовления жульена к вашим услугам! Блюдо пользуется огромной популярностью во всем мире, и здесь нет ничего удивительного. Ароматный и сытный жульен подойдет на обед или ужин. Для вдохновления смотрела рецепт жульена. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт жюльенов, рецепты на ужин, закуска из лука, красивые рецепты, закуска из шампиньонов, вкусные закуски
Фото жульена с шампиньонами
Готовим жульена с шампиньонами
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Золотистый лучок, нежные грибы, пропитанные сливками и сверху запеченный сыр - все это про жульен. Посмотрите, как приготовить жульен (рецепт классический), и вы всегда сможете побаловать себя и своих родных вкусным блюдом, как из ресторана.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жюльена из цесарки с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки — 300 г
- Мука — 2 ст.л.
- Сыр твердый — 150 г
- Соль и перец — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л. (для жарки)
Инструкция:
-
Подготовьте необходимые ингредиенты. Грибы промойте под холодной водой. Лук очистите и помойте.
-
2. Грибы нарезаем тонкими ломтиками. Обжариваем их на растительном масле, пока не испарится вся жидкость.
-
3. Лук нарезаем мелко, добавляем его к грибам и обжариваем до золотистости.
-
4. Добавляем теперь муку, обжариваем 1-2 минуты, обязательно перемешивая.
-
5. Вливаем сливки, перемешиваем, кладем соль и перец. Доводим массу до кипения, затем снимаем сковороду с огня.
-
6. Раскладываем жульен в небольшие порционные формочки. Присыпаем его тертым сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут запекаться до золотистой корочки (при температуре 180 градусов).
-
7. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Жюльены
Рецепт жульена классического
Жюльены
Рецепт грибного жульена
Комментарии к рецепту
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Я недавно как раз делала жульена с шампиньонами.
Я тоже делала жульена с шампиньонами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Рецепт receptle.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-klassichesky тоже интересный вариант.
Люся, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жульена с шампиньонами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с жульеном с шампиньонами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Вчера был день жульена с шампиньонами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
И как у тебя все получается???
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Рецепт жульена с шампиньонами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!